自己的冰自己做！盤點5款「夏日消暑聖品」　1分鐘DIY水果雞尾酒～

不知不覺踏入了6月，不曉得大家有沒有發現天氣也越趨炎熱了？每到夏天總想來些清涼消暑的冰品，繼上回編輯盤點了5款在家可以簡易DIY的冰沙，這次第二彈要來介紹水果系列的DIY消暑聖品，讓大家在這段居家期間可以精進自己的廚藝，同時也能夠健康飲食，一起來看看夏日DIY第二彈吧！

＃荔枝優格水果冰淇淋球

提到夏季的水果，肯定會想到荔枝、芒果、西瓜等，這次編輯要來介紹日前在小紅書上相當紅的「荔枝優格水果冰淇淋球」，需要準備的食材以及花費的時間都相當少，熱量也是非常的低呀（畫重點），若家中剛好有優格的話也不妨一起來試試看唷～

準備材料：荔枝、芒果、奇異果、草莓（水果品項可依照個人喜好調整）、優格

步驟1.將荔枝洗乾淨並去殼、去核，保留完整的果肉形狀

步驟2.將其餘水果切成小丁（可以放進荔枝的大小）

步驟3.將水果丁放進去

步驟4.倒入優格後送進冷凍庫約4小時，取出後即完成

＃快樂冰桶

這款水果冰品同樣也是在小紅書上非常熱門的DIY料理，取名為「快樂冰桶」正是因為炎炎夏日裡，喝下一口沁涼的氣泡飲會讓人感到相當療癒與開心，喜歡喝氣泡口感甚至是酒都能夠加入這款飲品中，一起來看看如何製作吧！

準備材料：芒果、荔枝、火龍果、哈密瓜（水果品項可依照個人喜好調整）、冰塊適量、水／茶／氣泡水／碳酸飲料／酒 適量、

步驟1.分別將各種類水果切塊後打成果汁

步驟2.將果汁分別倒入冰塊模具中送入冷凍庫

步驟3.將容器底部鋪上適量冰塊

步驟4.加入果汁冰塊與氣泡水（碳酸飲料、茶或酒皆可自由替換）即完成

＃西瓜冰棒

消暑聖品肯定不能遺漏「西瓜」，每到夏天西瓜相關的飲品總是相當熱銷，這次編輯要來介紹一款吃起來健康美味，拍起來又超美的自製西瓜冰棒，新鮮的果肉混合優酪乳給你100分的天然好滋味～

準備材料：一片圓形西瓜、優酪乳、冰棒棍

步驟1.切出一片完整圓形的西瓜，並沿著西瓜皮將果肉取出

步驟2.將西瓜果肉與優酪乳放入果汁機中混合

步驟3.冰棒棍插入西瓜皮中（下方可以墊盤子或保鮮膜），再將果汁倒入其中，可放上幾顆西瓜籽作為裝飾

步驟4.送入冷凍庫約4小時，取出後即完成

＃水果雞尾酒

在家若想要小酌一下，但一方面又希望可以做些變化的話，可以試試看製作「水果雞尾酒」唷，這次編輯也挑選了一款製作上較為簡易的酒譜，以紅酒作為基底下去調製，大家也可以按照自己喜愛的口味去做變換唷！

準備材料：紅酒、柳橙汁、莓果汁、柳丁、葡萄柚、蘋果（水果品項可依照個人喜好調整）、氣泡水

步驟1.將新鮮水果切成丁狀或片狀

步驟2.取200ml紅酒混合柳橙汁30ml、莓果汁30ml

步驟3.最後加入適量氣泡水以及新鮮水果即完成

＃楊枝甘露

即將進入芒果的產季，說起芒果類的飲品編輯第一個想起的就是「楊枝甘露」，酸酸甜甜充滿層次感的滋味真的一喝就愛上～楊枝甘露的製作與備料較為複雜，這次幫大家挑選較為簡易的食譜版本，若有讀者想挑戰一下自己的廚藝也可以試試看動手做唷！

準備材料：芒果、葡萄柚、西谷米、椰奶、冰塊適量

步驟1.將芒果切塊加入適量冰塊打成芒果泥

步驟2.將西谷米放入鍋中煮約20分，再燜10分鐘，撈起沖水後再拿去泡冰水

步驟3.將煮好的西谷米與椰奶加入芒果泥中即完成