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懶人包｜世界各國如何過年過節？下午就開喝、聖誕節要吃12道料理、聖誕老人有助手、過年包「綠包」？

By Lindsey / 2020/12/22

來到了12月，也進入一年的尾聲，跨年完就是過年，在這邊非常應景的為各位整理出10個不同國家過年過節的習俗與傳統。既然在這2020年無法出國過年，那就來看看別的國家的人都怎麼過年吧！

韓國
馬來西亞
英國
奧地利
比利時
波蘭
埃及
丹麥
西班牙
台灣

韓國－跨年就是要敲鐘

在韓國人們也過農曆年，小孩子一樣有壓歲錢拿，過去小朋友要穿傳統韓服向長輩請安說好話才能拿到紅包，但來自南韓的南廷表示現在已經很少人這麼做了。韓國的年夜飯非常講究，一律為傳統飲食，而且全部出自媳婦之手。大年初一早上，全家舉行鄭重而莊嚴的「祭禮和歲拜」。儀式完畢後，才能吃Tteokguk（年糕湯）當作第一餐。新年還有喝歲酒的習俗，一般為屠蘇酒或椒柏酒，人們相信喝了可以驅邪防病。而驅夜光鬼只是故事，現在已經很少小朋友會在新年時穿著鞋子睡覺。

編:「How do you usually celebrate new year in Korea?」
在韓國通常都怎麼過年？
南廷：「People stand in the streets and count down the last of the year and ring the big bell- traditional bell. Also we eat Tteokguk together. It’s Korean traditional food. Eating Tteokguk means we’re getting a year older!」
人們會站在街上倒數然後去敲鐘，也會一起吃年糕湯，這是韓國的傳統食物，吃年糕湯表示我們又長了一歲！
編：「Do you go here(普信閣照片) to ring the bell?」
你都去這裡(普信閣照片)敲鐘嗎？
南廷：「People gather in front of the bell and one person ring the bell.」
人們會聚在鐘前，然後會有一個人代表敲鐘。
南廷:「There are some places in Korea where with a bell. I think each city has their bells. The photo you sent me is the most famous place because it’s in Seoul.」
在韓國有許多地方都有鐘，我覺得每個城市都有自己的鐘，你傳的照片是最有名的地方，因為那是在首爾。

南廷表示跨年時許多韓國人都會到街上倒數跨年，到寺廟敲鐘也是韓國跨年的傳統，最有名的為位於首爾的普信閣，但在韓國每個城市都有地方的代表寺廟。人們會聚在鐘前，由一個人代表敲鐘。而到了新年人們會來一碗熱呼呼的年糕湯，象徵著又大了一歲。而韓國人年齡的算法又和其他國家不太一樣，最常見的為一出生就是一歲，而過新的一年便自動加一歲。

馬來西亞－你有紅包我有綠包

馬來西亞的族群主要分馬來人、華人和印度人，而不同族群也有不同的過年習俗。例如，馬來人的壓歲錢是放在綠色的信封袋裡，因為馬來民族信伊斯蘭教，而綠色是清真幸運的顏色，故馬來人會將壓歲錢放在綠色信封內以表祝福。

英國－誰說酒一定要晚上喝

聖誕節對於歐洲人的意義就似春節對華人一般，皆是與家人聚在一起慶祝的日子。英國人會在聖誕節的早上拆禮物，晚上吃大餐。

編：「What do you usually eat for Christmas?」
你們在聖誕節通常都吃什麼？
Callum：「A lot like turkey, pigs in blankets (which is wrapped in bacon), brussel sprouts and stuffing for some examples.」
很多東西耶，像是火雞、火雞香腸捲（捲在培根裡）和球芽甘藍菜之類的東西等等。

英國小哥Callum表示他們在聖誕節會吃的料理有烤火雞，Pigs in Blankets(火雞香腸捲)和brussel sprouts(球芽甘藍菜)。吃完大餐後家人們會聚在一起喝很多酒和吃很多甜點，一起看電影、玩桌遊。聖誕節下午電視會直播英國女王的致詞，這是英國的傳統。

編：「Do you have any special traditions only in UK?」
你們在英國有什麼特別的傳統嗎？
Chris：「I think going to the pub in the afternoon is a special tradition, I don't believe it is done in the US or elsewhere.」
我覺得在下午去酒吧就是一個特有的傳統，我不認為在美國或其他地方有人會這麼做。

另一位英國小哥Chris表值得一提的是，英國人會在聖誕節的下午到酒吧與家人們暢飲，因為他不認為在美國或其他地方有人會這樣做。只能說英國人白天開喝完晚上再吃大餐，真的是非常懂得享受人生。

在英國也有一些小迷信，像是將冰箱填滿酒和食物、將錢包裝滿錢，在下一年就能夠都吃飽、賺大錢。

在網上有許多聖誕節不敲門就直接拜訪別人的說法，於是小編詢問Chris這是否屬實，他則表示如果得知好友或關係好的親戚要來他們就不會鎖門，讓他們可以直接進來。所以才有不敲門就直接進入別人家的說法，但若要拜訪還是得提前告知比較好，即便他們和你說「Anytime!」

在英國還有一個傳統的說法，第一個在聖誕節踏進家門拜訪的人象徵著未來一年的運勢（first-foot），若訪客為黑髮則代表好運，若是紅髮則代表壞運，但20歲的Chris表示沒聽過這個說法。

語言小知識＊Pudding這個詞不一定代表布丁，許多時候代表著甜點。

奧地利－奧國限定會懲罰壞孩子的坎卜斯

以下資訊皆由來自奧地利的Lukas和Simon提供，在奧地利12月有3個重要的日子，分別是屬於孩子的聖尼古拉節、聖誕夜和跨年夜。在12月6日的聖尼古拉斯節為專屬於孩子的節日，在這天Nikolaus(尼古拉斯)會為孩子們帶來禮物，而尼古拉斯是真實存在著，不過現在尼古拉斯通常都由父母或朋友打扮而成，尼古拉斯會在好孩子的枕頭底下放禮物。好孩子拿禮物，而反之壞孩子受懲罰，奧地利不只有發禮物的尼古拉斯，還有惡魔Krampus(坎卜斯)。

Lukas：「So for good children the Nikolaus brings some presents and for the bad children the Krampus (looks similar to the devil) brings coal and beatings.」
所以，尼古拉斯會帶給好孩子們禮物，至於壞孩子們，坎卜斯（看起來像惡魔）會帶給他們煤炭和懲罰。
Simon：「We have the so called „Krampuslauf“ that's really only in Austria most other things are also seen in Germany or Switzerland I would say.」
我們有坎卜斯，我會說這真的是只有在奧地利才有，而其他大多數的東西在德國或瑞士都看得見。

而坎卜斯則會處罰壞孩子，在壞孩子的枕頭下放煤炭或枯枝，這是奧地利特有的說法，在德國及瑞士都沒有。

12月24日聖誕夜當天奧地利人早上起床會開始裝飾聖誕樹，下午有些人會去看聖誕電影，傍晚則去教堂做禮拜，晚餐有聖誕餐，奧地利人的傳統聖誕餐通常是吃Bratwürste（德式香腸）配上Sauerkraut(德式泡菜)和馬鈴薯。

吃完晚餐後孩子們必須離開房間，此時Christkind（耶穌小孩）會點亮所有聖誕樹上的蠟燭並帶來禮物，耶穌小孩通常是女性，當小天使將禮物擺好後，便會搖響小鈴鐺讓孩子們知道可以回來了，然後大家就會一起在聖誕樹前禱告唱聖誕節的歌，再開禮物。

12月31日奧地利人通常和朋友們一起度過Silvester（跨年夜），他們會去夜店或酒吧，而在跨年夜和家人朋友吃的晚餐稱為Raclette。在奧地利有一個跨年傳統，就是到了12點整，電視台和廣播會撥放Donauwalzer，大家一同隨之起舞。12點一到，維也納聖史蒂芬大教堂的鐘也會同時響起。在跨年期間商店會販賣許多豬的相關商品，因為豬代表好運，在德文中有一句俚語為「Schwein gehabt」中文直翻為有一隻豬，意思是「運氣太好了」。

比利時－你知道聖誕老公公還有一位助手嗎？

聖尼古拉斯節在許多歐洲國家都有，但根據地區也會有些許不同，像是在荷蘭是在12月5日，而比利時和奧地利一樣是在12月6日，他們又稱這天為Sinterklaas-avond(聖誕老人之夜) ，也是小朋友的專屬假期。最不同的地方還是因為在比利時與荷蘭聖誕老人有一位助手，他的名字是Zwarte Piet，英文為Black Pete（黑彼得），他的工作是幫聖誕老人送糖果跟禮物給乖小孩，並且逗孩子開心。

小編也是第一次聽到黑彼得，而黑彼得的故事又只存在於比利時和荷蘭，於是便詢問了來自比利時的Niels，黑彼得到底是什麼？

編：「What is black Pete ?」
什麼是黑彼得？
Niels：「Santa will bring gifts during the night to the children, but because that's a lot of works he has some people helping him. They are called 'zwarte piet' or black pete. But this is a tale, actually it's the parent who buys the gifts.」
聖誕老人會在夜裡送禮物給小朋友，但因為這是一場浩大工程，所以他需要其他人幫他，他們被稱為＂黑彼得＂。但這只是一個故事，通常都是由爸媽來買禮物。
Niels：「But now there is controversy about this because originally the black pete's where slaves in the story, so it's racist. But to be honest no one ever thinks about this anymore. And children don't know this, I didn't even know this until the controversy started in the new a few years ago. Because they always told us that they where black because they had to go through the chimney to deliver the gifts.」
但現在關於黑彼得有一個爭議，因為黑彼得的起源是奴隸制度，所以這是種族歧視。但老實說，現在沒有人再這樣想了，而且孩子們其實不知道這件事，我甚至在前幾年新聞爆出來前都不知道這件事，因為其他人總是告訴我們他們黑黑的是因為他們必須爬過煙囪來傳送禮物。

黑彼得傳說起源自中世紀，他為尼古拉斯降伏的惡魔，而尼古拉斯在降伏惡魔後將他們收為他的助手。1850年在荷蘭教育家與作家Jan Schenkman所著的繪本《聖尼可拉斯與他的幫手》（St. Nicolaas en zijn Knecht）中，首次將尼古拉斯的助手，描寫成非洲裔黑人的黑臉紅唇外形，形成黑彼得的原型。黑彼得的外型設定，一般相信與當時盛行的非洲黑奴買賣有關，但大部分的小孩也完全不知道這件事，而Niels表示他自己在爆出種族歧視新聞前完全沒有這樣的聯想，只認為黑彼得必須爬煙囪送禮所以才黑黑的。近年來，因為涉及種族歧視等議題，這個角色成為了許多爭議的焦點，尤其是在荷蘭。

比利時人在聖誕夜會與家人們在家中吃聖誕大餐，吃完後一起在聖誕樹下拆禮物，之後一起看聖誕電影或玩一些遊戲。

比利時人和其他歐洲人一樣，聖誕節當天會和家人們一起度過，而新年大多數與朋友一起度過，在1月1日晚上通常會和家人一起享用大餐慶祝。

波蘭－聖誕夜就是要吃12道料理

在波蘭，人們會為聖誕夜的晚餐準備12道料理，代表十二使徒或十二個月分，料理中會有魚，因為在波蘭，平安夜晚餐不能吃肉，只能吃魚，因為魚有基督教的象徵，也代表重生。而餐桌上會出現一些傳統的食物，像是gołąbki（高麗菜捲）、pierogi（波蘭餃子）、羅宋湯和鯉魚。

高麗菜捲的內餡由豬肉或牛肉與米飯洋蔥製成，吃素的Alicja則使用蘑菇取代肉類，高麗菜具有驅邪以及保健的涵義在。

在網上有許多人說，波瀾人在準備聖誕餐時，會在餐桌上留一個空位和一組餐具，目的是為了想念遠方無法回家的親人，或是準備給意料之外的訪客，於是小編便跑去向Alicja求證。

編：「Is it true that you always leave a place for a quest or faraway family?」
你們會留一個空位給客人或遠方的親人，這是真的嗎？
Alicja：「Haha, there is a tradition like that but you don't really do it in modern families nowadays, but my grandparents use to do it.」
哈哈，是有這麼一個傳統沒錯，但現在現代家庭都不這麼做了，但我的祖父母以前都會這麼做。

而Alicja表示現代家庭已經沒什麼人在做這件事了，這是一個以前的傳統，像是她的祖父母以前都會這麼做。

Alicja也表示波蘭人會在看見第一顆星星後開始聖誕節拆禮物，在平安夜也有人會去教堂作彌撒。到了聖誕節當天，人們會走訪親戚送禮。

通常聖誕節歐洲人會與家人過，而跨年會與朋友們過。在倒數完他們會喝香檳慶祝，繼續開趴。

埃及－我們的聖誕節和別人不同天

在埃及，約有15％的人是基督徒。又其中大多數為東正教，他們的聖誕節不是在12月25日，而是在1月7日，因為他們使用科普特曆 (Coptic calendar)，而他們的聖誕節又稱Kiahk，他們的聖誕老人則稱BabaNoël。在聖誕節的前43天（降臨節），即11月25日至1月6日，教徒們必須吃純素。

編：「How do you celebrate Christmas?」
你們都怎麼慶祝聖誕節？
Amir：「As for the celebration, it depends on whether you are a Christian or not.」
關於怎麼慶祝要取決於你是不是基督徒。

在埃及說到如何慶祝聖誕節，Amir表示要看那個家庭是否為基督徒，兩者有不同的慶祝方式。信教的埃及人在聖誕節時會去教堂彌撒，之後會在家裡舉辦宴會，而不信教的埃及人在聖誕節當天會去商場逛街購物，之後再回家布置，他們並沒有聖誕節特定料理，每個家庭可以決定他們要吃什麼。

而埃及人和我們一樣，小孩子在新年也會拿到錢，但不會裝在信封袋裡，而是由長輩直接給錢，Amir提到有些很好的長輩會一次給很多錢，而埃及在跨年時也會施放煙火。

丹麥－人家是跨年我們是跳年

對於丹麥人而言聖誕節大餐是一件嚴肅的事，他們通常會待在餐桌上好幾個小時用心吃，聖誕節會出現在他們餐桌上的食物有烤乳豬、烤鴨、水煮馬鈴薯、紫色高麗菜和醬汁。而餐桌上的重頭戲則是Risalamande（米布丁），是丹麥傳統的聖誕甜點，布丁搭配著櫻桃醬吃，有些布丁裡會藏有杏仁，而吃道杏仁的那個人則可以獲得獎品。

吃完聖誕大餐後丹麥人會在深夜於聖誕樹下打開禮物，在開禮物前丹麥有一個傳統，就是家人們得手牽著手一同圍在聖誕樹旁，一邊唱聖誕歌，一邊跳舞，跳完舞才會開始拆禮物，有的家庭則會在晚餐前做這件事。

在跨年日當天，丹麥人也有一個特別的傳統，那就是他們會跑到朋友家門口摔盤子，隔天門前的碎碗盤多，表示你明年的運氣會很好，碎碗盤也是受歡迎程度的指標，不過住在都市和公寓裡的人們已經不實施這項傳統了。丹麥另一個跨年夜的習俗就是在午夜12點整從椅子或沙發上跳下來，象徵著跳進新的一年，如果有這麼做那麼明年就會有好運，反之，若沒這麼做隔年就會有壞運氣。