挑戰全世界最臭食物！王剛大啖瑞典鯡魚罐頭　稱讚「找對方法就好吃」

「瑞典鹽醃鯡魚」號稱全世界最臭的食物，不少網紅、YouTuber因為好奇而鼓起勇氣挑戰，卻都以失敗告終。而身兼廚師的中國網紅王剛也拍了一支相關影片，但效果並未像其他創作者來得誇張，不僅出現專業吃法，混合其他配料搭著餅吃得津津有味，更進一步強調「找對方法就好吃」。

王剛於13日在YouTube上傳一支影片「瑞典鯡魚罐頭，試吃『最臭食物』究竟味道如何？」內容可見他邀請親戚和徒弟一起挑戰鯡魚罐頭。一開始大家單吃原味，卻都不見任何異狀「只覺得有點鹹」，且認為聞起來和田裡的死魚味道一樣；之後王剛動手做烙餅，將鯡魚搭著奶油、洋蔥和番茄等配料一起吃，直言味道並沒有很重，甚至稱讚「挺不錯的」；除此之外，王剛還推薦第三種吃法，若將抹醬換成辣椒油，並在原配料中再加上青蔥、薑和蒜，鯡魚味道便不會太重。

看更多：徐愷扮肌猛獵人！氣味展挑戰「激臭鯡魚」　自爆三天不洗澡：臭味製造機

影片釋出後，就有網友在PTT分享心得，懷疑王剛買到的罐頭似乎沒那麼臭，並提出疑問「台灣跟國外那些YouTuber是不是都在做效果的阿？鯡魚罐頭到底是真臭還是假臭呢？」貼文一出引起熱烈討論，有人認為王剛等人是四川人，每天吃重口味味覺早就被辣壞；還有人說因為王剛家務農，經常會在田裡聞到更臭的味道。

另外，也有人持不同意見「自己看瑞典人怎麼吃的，搭配餅乾之類本來就不錯，那邊硬要直接開罐生吃的本來就為了點閱做效果」、「就像外國生吃皮蛋，台灣人還不是配其他東西吃」、「這罐頭就連瑞典人也不是大家都接受的吧，就算所謂標準吃法，還有這罐頭每個人開到的發酵程度不同，有些開到發酵很徹底爛光的」、「其實只放一點肉這才應該是廚師會做的事誒，要依味道搭配食材的比例才叫一道料理阿，不然牛排放7oz的鹽撒上一點肉末就叫處罰吧...就像很多YT吃鯡魚罐頭的狀況」、「美食家都先假設只要有人吃，沒什麼是不能入口的，只有從小就過文明日子、吃包裝食品的都市人很挑三揀四，但實際上吃的東西『一樣』的，只是添加物比例在變」。