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圖片來源：DAILYMAIL
「拉麵」是許多遊客前往日本必吃的道地美食，不過也有商家「腦洞大開」地在這個代表性的日本料理進行了令人驚訝的變化，那就是近來在各國網路上爆紅的「啤酒拉麵」（Beer Ramen）！原來這個奇妙的改革式日本料理，是出自於位於加拿大溫哥華的日本料理店 YUU Japanese Tapas，老闆開發出了這一款「啤酒拉麵」無論是造型外觀上、份量上都令人感到視覺衝擊，因此這款產品首先就於推特上被瘋傳。
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啤酒拉麵難道不是一道黑暗料理嗎？大家可以安心了，因為這道啤酒拉麵的湯底其實是放涼的鰹魚高湯，而上面模仿啤酒白色泡沫的地方，則是店家用蛋白和明膠製成，吃起來其實一點都沒有啤酒味。但由於這一款啤酒拉麵不僅份量大，同時外型看起來也相當新奇，所以這款裝在啤酒杯裡的拉麵很快就成為了許多網友前來打卡的熱門美食。
▼直接拿著啤酒杯吃麵，在餐桌上的畫面看起來非常驚人和新奇。
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老闆為什麼會想到這一款啤酒拉麵呢？原來是因為今年夏天的溫哥華天氣非常炎熱，因此老闆就動腦筋想著要推出看起來更加清涼的產品，在沙發上想到夏天就代表啤酒的老闆，下一刻就動念想到啤酒可以跟日本料理結合，因此「啤酒杯拉麵」就此誕生。
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