《黑白》法布里對「夏威夷pizza」說NO!到韓國玩竟被抓去拍節目?

由劉在錫、曹世鎬主持的韓國談話綜藝《劉QUIZ ON THE BLOCK》，最新一集(270集)邀請在《黑白大廚》中活躍的義大利「白湯匙主廚」--- 法布里齊奧法拉利(Fabrizo Ferrari)作為嘉賓。在義大利連續15年獲得米其林一星，因為喜愛韓食來到了韓國定居，之後常常和白種元錄製節目，簡直就是他的得意門生！不過被人熟識也是因為大大小小的料理競賽，而《黑白大廚》讓他迅速爆紅，讓他驚喜喊道「沒想過會這樣！」

在節目中他分享了當初來韓國的契機，在義大利廚房工作時，被韓國副廚迅速準確的態度驚豔，也接觸到韓食，之後在2016年參加米蘭「韓食大賽」奪下冠軍寶座，獎品是兩周的韓國旅遊卷！只是沒想到他剛抵達韓國，就面對電視台的攝影機，原來發旅遊卷竟是節目拍攝的企劃之一。一頭霧水的他規劃行程全泡湯，只能跟著節目前往參加比賽，荒謬經歷讓他從此與韓國結下不解之緣。

身為道地的義大利人，法布里對「夏威夷pizza到底該不該存在」的答案絕對是「NO」！在義大利的pizza原則就是越簡單越好，才能吃出起司和麵團的美味，加帶有甜味的蜂蜜也不行，這樣就失去了鹹食「正餐」的意義。

而到韓國時他更無法理解韓國人的「分食」文化，原來義大利點餐時，pizza「一人一盤」是基本。不過現在他也漸漸融入韓國生活風情，還研發了不少義大利與韓國料理結合的菜餚，想將韓食推廣到全世界，好期待有天能親自吃到這位熱情主廚的料理！

 

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