夜市賣77元「爆炒鵝卵石」走紅！網紅嘗鮮實測　驚人吃法掀熱議：一菜傳三代

中國無奇不有，過去傳出有人吃土、水泥，如今網路上又瘋傳影片，是長沙揚帆夜市的「爆炒鵝卵石」，乍聽之下感覺是無稽之談，但這卻是當地相當知名的下酒菜，又被稱為「嗦丟」，新奇的菜色讓不少網紅都爭相去嘗鮮。

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爆炒鵝卵石是湖北恩施的道地菜，鵝卵石並不能直接吞下肚，而是吸吮味道後就吐出來，因此又名為「嗦丟」，老闆會先將鵝卵石以熱油炒熱，再放入乾辣椒、大蒜、迷迭香、洋蔥、木耳等調料翻炒，由於口味很重，不少人都會拿來當下酒菜，這些石頭清洗乾淨後還可以留作紀念，或留著下次再炒來吃。

爆炒鵝卵石的售價為18人民幣（約77新台幣），最近因為開始在夜市販售而爆紅，許多網紅都前往嘗鮮，小紅書上一名美食博主「怪味阿追」就親嘗這道神秘菜色的味道，直率坦言，「它其實就是香料的味道，只是讓你的嘴巴在吃的時候沒有那麼寂寞。」抖音網紅「小翔哥」也在家如法炮製自己炒一道爆炒鵝卵石。

「小翔哥」表示：「據說是在河裡面挖的這個鵝卵石，水裡面有很多魚嘛，所以石頭上面會附着一種魚腥味，所以吸的時候會有一股魚味。」但真的有在吃肉的感覺，儘管只是吸個味道，但真的香氣十足，爆炒鵝卵石還有傳言「一菜傳三代，人走菜可在」，就是因為這些石頭都可以回收再吃。

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