灑鹽哥餐廳再爆糾紛！前員工控老闆「扣小費3％、無故開除」：以為在演《飢餓遊戲》

被封為「灑鹽哥」（Salt Bae）的土耳其網紅廚師努斯雷特‧格切（Nusret Gökçe），因擁有獨特的撒鹽手法，在網上爆紅！而他所創立的土耳其牛排館「Nusr-Et」不僅在當地設有多家分店，更拓展至歐美其他國家，如倫敦、紐約、邁阿密、杜拜、阿布達比等地。不料，他在海外擴店後，卻收到如雪片般飛來的負評，甚至因食物「貴又難吃」而登上新聞版面，最近，更有多名前員工跳出來爆料Nusr-Et背後宛如地獄般的工作環境，再度掀起爭議！

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根據外媒報導，一位曾在Nusr-Et倫敦分店任職調酒師的前僱員於日前出面爆料，指出外部看似金碧輝煌的餐廳，其實敗絮其內，不僅工時長又低薪外，老闆Salt Bae對員工的態度也極為苛刻，經常無預警開除員工，前調酒師更形容，內部的工作環境猶如電影《飢餓遊戲》般險峻，員工永遠不會知道自己什麼時候會被「淘汰出局」。

多名前僱員更跳出來補充，Salt Bae的管理風格著實獨裁，除了經常咒罵員工外，還會扣員工的小費，據悉，Salt Bae因在2019年爆出先將小費扣除3%之後才會分給員工，讓多名員工受不了對他提出集體訴訟，最終他以30萬美元（約新台幣918萬元）的賠償金平息了該次紛爭。

事實上，Nusr-Et餐廳有著如皇宮般的奢華裝潢，讓不少民眾趨之若鶩，但當民眾看到菜單上昂貴的價格，不禁感到驚訝，舉凡1500英鎊的牛排（約新台幣54000元），或是要價100英鎊（約新台幣3600元）的簡單漢堡，是一般星級餐廳的好幾倍，食物貴就算了，更被不少美食評論家批評難吃，在網上也有超多對於餐廳的負評。

除此之外，Nusr-Et的前員工更抖出黑幕，指出這些昂貴的餐點，其實都是用成本相當低廉的食材製成，甚至還爆出，餐廳會回收客人沒喝完的葡萄酒，重新承裝給下一組客人食用，雖此爆料尚未獲得證實，但外界以對Nusr-Et的好感度大打折扣。